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Getrocknete Aprikosen verfügen über eine Vielzahl von Mineralstoffen, bis zu fünfmal mehr als frische. Kombiniert mit ihrer leckeren Süße sind Aprikosen die perfekte, gesunde Leckerei für zwischendurch.

Das Besondere an Aprikosen 

Aprikosen kommen ursprünglich aus Nordchina und wurden von den Römern nach Europa gebracht, wo sie lange Zeit als Aphrodisiakum galten. Heute sind die Sträucher oder kleinen Bäume vor allem im Mittelmeerraum, besonders in der Türkei zu finden. Aprikosen enthalten Karotinoiden, eine Vorstufe des Vitamin A, und viele weitere Vitamine wie zum Beispiel Vitamin B5, Folsäure, Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium und Zink.